|
|
|
Workshops och seminarier
- specialarrangemang om kaffe
Classic Kaffeakademi genomför fortlöpande specialarrangemang om kaffe och kaffetillbehör. Vi arrangerar själva och i samarbete med odlare, producenter och branchorganisationer, workshops om producentländer och kaffetrender med mera. Vi ordnar smakprovningar på olika kaffetema, till exempel: kaffe och avec, specialsorter, kaffe och chocklad. Vi arrangerar även skräddarsydda utbildningsresor till vissa odlingsländer.
|
Cup of Excellence
Vi kommer att fortsätta med de lokala koppningarna till hösten och kommer att följa de internationella auktionsdatumen så gott som möjligt. Dessa är i dagsläget ännu inte fastställda och vi återkommer så fort vi har färdigställt vårschemat.
Cup of Excellence är tävling som utser det bästa odlade kaffe i respektive land. Till hösten 2009 återstår endast två tävlingar och kaffet auktioneras sedan på internet till högstbjudande:
Bolivia
Pre-Screening: Sep 7 to 11, 2009
National Competition: Sep 28 to Oct 2, 2009
International Competition: Oct 5 to 9, 2009
Online Auction Date: Nov 19, 2009
Brasilien
Pre-Screening: Oct 12 to 15, 2009
National Competition: Nov 2 to 6, 2009
International Competition: Nov 9 to 13, 2009
Online Auction Date: Jan 19, 2010
Vi har genomfört en lokal koppning i år och koordinerade det till att ha det i samband med auktionen så att vi kunde titta på det live på storskärm. Se bilder från koppningen.
Vi vänder oss i första hand till kaffekonnässörer, men alla är välkomna. Antalet platser är begränsat och koppningen är konstnadsfri. Koppningen kommer att hållas på morgonen när smaklökarna är utvilade i Classic Kaffeakademi i Solna, under ledning av chefsblender Philippe Barreca.
Föranmälan sker genom vårt anmälningsformulär eller att maila till martin.johnson@arvidnordquist.se alternativt lämna din mailadress till någon av våra kontaktpersoner.
Besked om datum och tid kommer sedan mailas ut till dig. (Begränsat antal platser).
|
|
|
|
|
